طريقة عمل كفتة الجمبري
المقادير
-
1 كيلو جمبري
-
1 ملعقة كبيرة دقيق
-
2 ملعقة كبيرة ارز مدقوق ناعم
-
زيت للتحمير
-
ربع راس ثوم مفري
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفري
-
ملح فلفل
-
كمون
-
1ملعقةكبيرة شبت مفري
طريقة التحضير
يعسل الجمبري جيدا يقش ويدق حتي بلينفقط
يخلط بالارز والثوم والشبت والبقدونس ويعجن جيدا الي ان يصبح عجبينة متوسطة الليمونة مع تتبيلة بالملح والفلفل والكمون
يشكل اصابع اودوائر ثم يغطي بتلدقيق جيدا ويحمر في الزيت ويقدم علي فرشة من البقدونس او مع صلصة الطماطم
