كيك الكاسترد وجوز الهند:
المقادير:
أربع بيضات
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوز الطيب أو القرفة (حسب رغبتك).
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان ونصف من اللبن
كوب ونصف من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة.
أحضري إناء، ضعي فيه البيض، السكر، الملح، الفانيليا و جوز الطيب أو القرفة واخلطي جيداً.
سخني اللبن جيدا، أضيفيه إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب المستمر ثم ضعي جوز الهند.
ضعي الفطيرة في صينية، ضعي عليها خليط اللبن ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
أخرجي الصينية من الثلاجة وقطعي الكيك ثم ضعيه في أطباق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك.
