المقادير
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب زبد ذائب
4 كيلو حبات بطاطس صغيرة مقشورة ومقطعة إلى أرباع هلالية الشكل
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف بقسماط مطحون
ربع كوب روزماري طازجة مفرية ناعما
ملعقتان كبيرتان مسحوق ثوم
ملعقتان كبيرتان مسحوق بصل
ملعقتان كبيرتان ملح
الطريقة
قبل البدء في تحضير البطاطس، قومي بتسخين الفرن على حرارة 450 فهرنهايت (230) سليزيوس.
ادهني 3 صوان كبيرة بسبراي الطهي او بزيت طعام.
في وعاء كبير ضعي البطاطس واسكبي فوقها خليط زيت الزيتون الزبد السائلة بعد خلطهما سويا أولا.
قلبي البطاطس جيدا.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبقسماط والروزماري ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح.
وامزجي جميع المكونات جيدا.
ضعي خليط الدقيق على البطاطس وقلبي جيدا بحيث تغطيها تماما.
ابدئي بتوزيع البطاطس في الصواني واحرصي ألا تضعي واحدة فوق الأخرى.
أدخلي الصواني إلى الفرن إلى أن تكتسب اللون البني الفاتح ولا تنسي تقليب البطاطس.
وتبديل أماكن الصواني في الفرن لضمان نضجها بشكل متكافئ.
