المقادير:
بصلتان متوسطتان – كوب من الطماطم الجافة – كوبان من مرق الدجاج – ربع كوب ورق بقدونس – فصين ثوم مقطعة – ربع كوب معجون طماطم – حبتين فلفل احمر حار – مكرونة بابارديل .
الطريقة:
اخلطي الثوم والبصل والطماطم ومعجون الطماطم والفلفل بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج على شكل معجون ضعي مقلاة تيفال فوق النار عندما تحمى اضيفي مزيج الطماطم حركي مدة عشر دقائق اضيفي المرق اتركيها تغلي خففي النار حتي تصبح الصلصة كثيفة اسلقي المكرونة ثم صفيها اخلطي المكرونة بالصلصة قدميها بالبقدونس وجبنة البرميسان
