كيكة رأس السنة
المقادير
سكر بودرة, كوب
فانيلا , ملعقة
طحين ,2 كوب
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
شكولاتة بودرة, فنجان
حليب ,2/3 كوب
بيض ,2 حبة
زبدة ,2 ملعقة
طريقة التحضير
– اخلطي الزبدة جيداً مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً كالكريمة.
– يخفق البيض مع اضافة الفانيليا، ثم يضاف تدريجياً على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد.
– يضاف البيكنج باودر إلى الدقيق والشكولاتة ويتم نخلهم.
– يضافوا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد .
– يضاف قليلٌ من الحليب اذا كانت العجينة يابسة.
– يصب الخليط في قالب مدهون سمن او مبطن بورق الزبد ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ولا يزين ولا يقطع الا بعد أن يبرد تماماً .
– يقدم بارداً مع كأسٍ من الحليب.
