|
البطاطس الحارة 2013 , طريقة عمل البطاطس الحارة
طريقة عمل البطاطس الحارة طريقة عمل البطاطس الحارة على الطريقة الهندية
 لمقادير
زيت زيتون ,2 ملعقة
زنجبيل طازج ، مطحون, ملعقة صغيرة كركم , ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع صغير, حبة كمون , ملعقة صغيرة بطاطس صغيرة,5 حبة كزبرة خضراء مقطع, ملعقة صغيرة طريقة التحضير
– نسخن الفرن على درجة حرارة 350
– نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح و بعد أن تنضج نتركها تجف جانباً
-نسخن الزيت في المقلاة على درجة حرارة متوسطة و نطهو البصل لمدة دقيقتين – نضيف الزنجبيل و الكركم و الفلفل الحار و الكمون و رشة ملح و نقلب لمدة دقيقة
– نضيف البطاطس للخليط و نقلبها جيداً ثم تنقل في إلى الفرن ويتم و ضع بقية التوابل على البطاطس نتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج
– نرش كزبرة خضراء أو بقدونس على الوجه قبل التقديم
|
0 تعليق
