كعكة جلي التوت طريقة تحضير كعكة بجيلي التوت مقادير كعك جيلي التوت تزيين كعك توت
سرايا – نقدم لكم طريقة تحضير كعكة بجيلي التوت ونتمنى ان تنال اعجابكم ….
– يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية.
– يُدهن قالب الكعك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد (أويُبطن بورق زبد).
– يُخلط الزبد مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة.
– تُضاف حبيبات الجيلي مع الإستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات.
– يُضاف بيوريه التوت والبيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن.
– تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن.
– يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
– يُصب العجين في القالب المعد الكيك ويُساوى السطح.
– يُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز).
– تترك الكعكة لتبرد قليلاً، ثم تقلب على شبكة معدنية لتبرد تماماً.
– يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية في الإرتفاع.
– تُوضع الطبقة الأولى في طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوي السطح.
– تُوضع طبقة من جيلي الفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات.
– يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوي.
– يُزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يُقدم.
المقادير
1 كوب زبد
2 كوب سكر
1/2 كوب جيلي فراولة (حبيبات)
4 بيض
1/2 كوب فراولة بيوريه
3/4 2 كوب دقيق
1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانليا
1 كوب حليب
للحشو
چيلي فراولة بارد (في قالب بنفس مقاس قالب الكيك)
للتزيين
1/2 كوب فراولة
2 كوب كريمة لباني مخفوقة (مع قليل من السكر البودرة)
