شوربة دجاج هندي

شوربة دجاج هندي

الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

– دجاجة
– كوب بصل شرائح
– نصف كوب طماطم مفروم
– ۲ م ك كزبرة خضراء طازجة
– 1 م ص بهار مشكل
– ۲ فص ثوم
– ۲ م ك معجون طماطم
– 1 م ص زنجبيل طازج مبشور
– 1 م ص فلفل احمر
– 1 م ص فلفل اخضر مفروم حار
– ۳ م ك زيت
– ملح حسب الرغبه

التحضير:

تغسل الدجاجة وتقطع الى قطع صغيرة

الطبخ:

1- يحمر البصل مع الثوم والزنجبيل في الزيت.
2- تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والدجاج ويقلب على نارمعتدلة.
3- يتبل بالملح والبهارات ويضاف الماء الساخن ويترك يغلي نصف ساعة ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج وتبقى الصلصة غليظة.
4- توضع الكزبرة الخضراء بعد فرمها ناعمة عند التقديم ويقدم ساخناً.

ملاحظات: يقدم الحساء مع الأرز ويكون وجبة متكاملة