شرائح اللحم البقرى بالكمون

المقادير:
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
500 جرام جرام شرائح لحم بقرى

200 جرام صلصة طماطم
300 جرام حساء (لحم بقرى)
1/2 كوب ماء
فصان ثوم مفرى
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
ملعقتان صغيرتان نشا

الطريقة:
تشوح شرائح اللحم البقرى في الزيت فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى.
تضاف صلصة الطماطم والحساء والماء.
يضاف الثوم والملح والفلفل.
تخفض درجة حرارة الموقد، ويترك الخليط فوق النار حتى تمام نضج اللحم.
يذاب النشا في قليل من الماء، ويضاف إلي اللحم مع التقليب لمدة خمس دقائق.
يرفع اللحم من علي النار ويقدم ساخناً.