مافن التوت الأزرق وبذر الكتان

المكونات:

1/2 دقيق الأزر البني

1/2 وجبة كوب بذور كتان

1/3 كوب نخالة الشوفان

1 ملعقة صغيرة صودا الخبزُ

1/2 مسحوق بيكنغ باودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

1/3 كوب حليب الصويا

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 كوب شراب الاغافي

1 كوب توت أزرق

الطريقة:

1. يسخن الفرن إلى  درجة 350 مئوية.

2. تمزج جميع المكونات الست الأولى في وعاء الخلط، وتوضع جانبا.

3. تمزج المكونات المتبقية في وعاء وتمزج جيدا؛ تُضيف إلى المكونات الجافة، وتحرك جيدا وبعد ذلك توضع حبات التوت.

4. تخبز في مقلاة مخصصة للمافن لمدة 25 دقيقة.