عيدان جبن الفيتا والزيتون

المقادير:

2 ملعقة صغيرة حبوب الشومر

2 ملعقة صغيرة برش البرتقال

3 ملاعق صغيرة عصير برتقال طازج

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

4 اونسات جبن فيتا، مقطع الى 1/2 أنش مكعبات

6 عيدان خشبية

24 ورقة نعناع طازجة

12 حبة زيتون مقطعة

خيار طازج مقطع الى مثلثات كبيرة

الطريقة:

تمزج البذور مع البرش والعصير والفلفل. تحرك بلطف مع قطع الجبن وتترك لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة أو لمدة 3 ساعات في الثلاجة. (تنقع طوال الليل إذا أمكن)

2. ترتب المواد على العيدان كالتالي: ورقة النعنع، الزيتون، والخيار وأخيرا مكعب الجبن. يمكن اعداد هذا الطبق مسبقا ووضعه في الثلاجة لحين موعد التقديم.