البيتزا الملفوفة

المقادير:
– ملح
– 5 ملاعق زبده
– ماء للعجن
– ملعقتان خميره
– 3 أكواب دقيق
– كاتشب
– فطر مقطع
– زيتون مقطع
– جبنه موزريلا
– فلفل اخضر مقطع صغير
الطريقة :
– تذوب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك لمده 10 دقائق او حتى يتاضعف حجمها .
– ثم يخلط الدقيق والزبده و الملح ثم يوضع فوقها الخميره ثم تعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى تتكون عجينه متماسكه.
– تترك لمده ساعه ثم تفرد وتقطع دوائر
– ثم امسح العجينه بالكاتشب ثم اضع عليها فلفل اخضر مقطع صغير و فطر مقطع و زيتون مقطع و جبنه موزريلا
– واسكرها نصف دائرة وامسح الوجه بالبيض وادخلها الفرن لمده ربع ساعه اوحتى تنضج وبالعافيه