أنتو الحكم بيتزا والالأ
أخذت فكرتها فبل فترة من منتدى ثاني…..وسويتها أمس بطريقتي وطلعت رآآآآآآآآآآآآئعة….
وبسرعة نزلتها لكم….إيش رآيكم فيها
و بالتفصيل الممل صورتها ونزلتها……
بسم الله نبدأ
أي عجينة بيتزا تضبطيها…وبالنسبة لي عجينتي مقاديرها بالصورة…
كأسين ماء + ثلث كاس زيت
ثلث كاس سكر + ثلث كاس حليب بودرة
ملعقة خميرة + ملعقة بيكنغ بودر
طحين للعجن
أول شيئ نخلط السوائل مع بعض وبعدين نضيف الباقي بدون طحين.
نضيف الطحين ونعجن لين ما تتماسك وبعدين نتركها لمدة ساعة تتخمر.
نعمل الحشوة….أي شئ يعجبك…وهنا حطيت حشوة دجاج..
أقطع الدجاج قطع صغيرة وأحمسها بزيت الزيتون.
[أضيف البصل المفروم.
.
/]
أضيف الذرة والصلصة ومكعب ماجي وأحمسها شوي.
[/[/]
أفرد العجينة بصينية بايركس دائرية ومدهونة
هنا صلصة البيتزا والموزاريلا وزيتون شرائح.
في منتصف العجينة أقطع على شكل علامة زائد.
بعدين أقطع على شكل إكس داخل الزائد مثل الصورة
.
أدهن العجينة بالصلصة.
أضيف الحشوة والجبنة والزيتون…عالأطراف فقط.
أبدأ اللف نفس الصورة الموضحة.
حسب الرغبة إدهنيها بالحليب ورشيها شوي حبة سوده (حبة البركة).
