نقدم لك سيدتى أشهى أنواع السلطات الشرقية وأفيدها، إليك طريقة عمل تبولة غنية بالألياف من مونيك باسيلا زعرور..
المقادير
- بصل مفروم ناعم, رأس صغير
- ملح , ملعقة صغيرة
- بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة
- سماق ,0.5 ملعقة صغيرة
- بقدونس مفروم ناعم,3 ضمة
- طماطم مفروم ناعم,5 حبة
- برغل ناعم ,2 ملعقة كبيرة
- عصير حامض ,5 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون ,5 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– نقوم أولاً بفرك البصل بالسماق.
– ثم تخلط باقي الخضار والبرغل تدريجيا مع البصل .
– ثم نقوم بإضافة عصير الحامض وزيت الزيتون.
– تخلط السلطة بهدوء.
– تقدم السلطة باردة.
