وصفة لطبق سمك من السودان
سمك مسلوق بالحليب
المقادير:
1-2 شريحة سمك
1/4 – 1/2 كوب من الحليب
2 ملعقتين بصل مفروم
الطريقة:
– يصب ربع كوب من الحليب في مقلاة وسخنيها ثم يضاف البصل وعلى نار هادئة يطبخ لبضع دقائق .
– يخرج عن الحرارة و يفصل السمك إلى رقائق مع نزع جميع العظام على الخارج .
يقسم إلى أجزاء توضع في حاويات مع كمية من البصل والحليب .
-يغطى بورق ألومنيوم و يوضع في الثلاجة او ايستعمل مباشرة والأحتفاظ بالباقي في الثلاجة لبضعة أيام .
