شوربة غولاش الدجاج

شوربة غولاش الدجاج

نوع المائدة: هنجاري
نوع الوجبة: شوربة
نوع الوصفة: دواجن
الكمية: تكفي 6 أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهو: 20 دقيقة

المقـادير:

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

150 جرام من صدور الدجاج، المنزوع جلدها والمقطعة إلى مكعبات صغيرة

حبة متوسطة الحجم من الطماطم، المقشرة والمقطعة إلى مكعبات

حبة صغيرة من الجزر، المقطّع إلى مكعبات صغيرة

حبة صغيرة من البطاطاس، المقطّعة إلى مكعبات صغيرة

5 أكواب من الماء

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو الأحمر

شعرية

3 مكعب شوربة الدجاج ماجي

حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطعة إلى مكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة من البقدونس، المفروم فرمًا ناعمًا

طريقة التحضير:

يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يتغيّر لونه. تُضاف الطماطم، الجزر والبطاطاس وتُقلّى لمدة 5 دقائق.

تحمر الشعرية

يُضاف الماء، صلصة الطماطم، الفلفل الحلو، مكعبات شوربة الدجاج والفليفلة الحلوة الخضراء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. تضاف الشعرية و يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.

يُحرَّك المزيج ويُضاف إليه البقدونس ثم يُقدَّم.

نصيحة: يمكن إضافة رشة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار إلى الشوربة