شوربة الكوسه
شوربة الكوسهشوربة الكوسه
المكونات الأساسية كوسه،
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 30 دقيقة
الكمية تكفى 6 اشخاص
المقادير
1 – 1.5 كوسة
2 بصلة متوسطة مقطعة
2 مكعبات مرقة الدجاج
2 فص ثوم
ملح و فلفل
طريقة الطهى
تغسل الكوسه و تقطع الى قطع .
تشوح الكوسة و البصل و الثوم حى يتغير لونها ثم تسلق في الشوربة
تترك لتغلى لمدة 15 دقيقه حتى تنضج .
تصب محتويات الأناء فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس. يعاد المزيج الى أناء نظيف و يعاد تسخينه لمدة 5 دقائق .
يضاف الملح و الفلفل و يقلب. يضاف مزيد من الماء اذا كانت الشوربة شديدة السمك. تزين بشرائح الكوسه و تقدم فورا
