طريقة التحضير:
-
-
ينخل الدقيق مع مسحوق الكسترد وبيكربونات الصودا مع البيكنج باودر في وعاء كبير.
-
تصنع حفرة وسط الكوم.
-
تذاب الزبدة مع السكرفي قدر صغير على نار هادئة وتحرك حتى يذوب السكر.
-
ترفع القدر عن النار.
-
يخلط البيض مع الحليب في وعاء صغير ويضاف مزيج الزبدة ومزيج البيض إلى خليط الدقيق وتستعمل ملعقة خشبية لخفق المزيجين.
-
يخلط حتى يتجانس دون زيادة في الخفق.
-
يصب الخليط بالقالب حتى ينضج وبالعافية
|
