طريقة روعة لعمل السمبوسة

الطريقة
ضعي البصل في المقلاة وقلبيه على نار قوية مع الزيت حتى يصبح شفافاً.
ثم اضيفي إليه اللحم المفروم، وقلبيه حتى يتغير لون اللحم وينضج.
اضيفي الملح والفلفل الأسود والنعناع الجاف، وقلبي المزيج، ثم ارفعيه عن النار
واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
مدي كل طبقة من عجينة السمبوسك على طاولة المطبخ ، وضعي مقدار ملعقة صغيرة
من حشوة اللحمة على إحدى أطرافها، ثم طبقي على شكل مثلثات.
والصقي طرفها بواسطة دهنها بقليل من خليط الدقيق والماء.
ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة، وسخنيه جيداً، ثم اقلي حبات السمبوسك
حتى تنضج، وتصبح ذهبية اللون .
ارفعي الحبات من المقلاة، وضعيها أولاً على ورق خاص للامتصاص، ثم صفيها في طبق
التقديم وقدميها ساخنة.