فيوتشيني جمبري بالخضار

مقادير تحضير فيوتشيني جمبري بالخضار :

• ½ كيلو جمبري ( ينظف ويغسل جيدا )
• 2 حبة بصل مقطع شرائح
• 1 ملعقة متوسطة ثوم
• 1 حبة طماطم (مقطع) عند الرغبة
• 3-2 حبات فلفل أحمر شرائح
• 1 ملعقة متوسطة خولنجان
• 1 ملعقة متوسطة زنجبيل أخضر طازج مطحون
• 1 عود سريه (عطرة )
• 1 كوب فاصوليا خضراء
• 2 حبة جزر
• 2 حبة كوسة
• 1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
• ¾ كوب القرنبيط
• ¾ كوب كرنب
• 2 عود بصل أخضر
• 3 – 2 ملاعق طعام صوص الصويا (ABC )
• ½ عبوة باستا فيتو تشيني ( تسلق مع ماء وملح ½ مكعب مرقه دجاج وتصفى )
• ¾ كوب صغير زيت
• ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير فيوتشيني جمبري بالخضار :
اسلقي باستا الفيتو تشيني كما هو موضح على العبوة .
ضعي كمية الزيت في مقلاة أو صينية كبيرة على النار .
أضيفي البصل مع الاستمرار في التقليب حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم و الخولنجان والزنجبيل المطحون واستمري في التقليب .
أضيفي الفلفل الأحمر والجمبري ويقلب مدة 10-7 دقائق ثم أضيفي البهارات .
أضيفي الخضروات أبدئي بالفاصوليا ثم الجزر .
أضيفي الكوسة بعد ذلك واستمري في التقليب من غير إضافة ماء .
أضيفي القرنبيط وأخيرا أضيفي الفلفل الرومي والكرنب وملعقتان صوص الصويا ثم ارفعيه من على النار .
أضيفي باستا الفيتو تشيني وقلبيها مع الخضار ثم أضيفي ملعقة من صوص الصويا وتقدم .

يستغرق طبخ فيوتشيني جمبري بالخضار حوالي 50 دقيقة و تكفي فيوتشيني جمبري بالخضار لحوالي 4 اشخاص .