شوربة خضار الدجاج الشهية

طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ

المقادير:

– 2 ثمرة جزر مقطع مكعبات صغيرة
– 2 ثمرة كوسه مقطعة مكعبات صغيرة
– 1 كوب بسلة
– 1/4 كيلو فاصوليا مقطعة صغير
– بصلة متوسطة
– 1/2 كيلو فراخ فيليه
– 1 لتر شوربه
– ملح وفلفل
– معلقة كبيرة جنزبيل طازج
– عود روز مارى طازج
– جوزة الطيب اختيارى

الطريقة :

– نقطع البصل قطع متوسطة
– نحط الشوربة على النار لحد ماتغلى ثم نضيف ليها البصل
– ثم نضيف البسلة ونحط ورق لاورو ورشة جوزة الطيب
– ثوانى ونضيف الجزر والفاصوليا هياخدو غلوة بسيطة وبعدين نضيف الكوسا
– نحط عود الروز مارى ومعلقة الجنزبيل ونضبط الملح بتاعنا
– فى اثناء غليان الخضار
– نقطع الفراخ الى مكعبات متوسطة الحجم
ونحضر طاسة ونحط فيها زيت خفيف جدا ونبدا فى تشويح الفراخ حتى يتغير لونها
– بعد كده هنضيف الفراخ الى الشوربه
ونصبر قليلا الى ان تنضج الخضروات والفراخ ونطفى عليها
ونقدمها بالهنا والشفا