طريقة عمل الفول المدمس فى البيت

طريقة عمل المدمس

المقادير :

– 400 جم فول
– 30 جم عدس اصفر
– 30 جم ارز
– حبة طماطم
– فصين ثوم
– ورقتين لورو

الطريقة :

– ننقع الفول قبل التدميس في ماء عادى لمدة من 8 ساعات الى 12 ساعة
– نضع الفول المنقوع في دماسة بها ماء مغلي
– نضيف حبة الطماطم والعدس والارز والثوم
– تترك على النار لمدة ساعة
– ثم توضع الدماسة على السخان الكهربائي على نار هادئة الى ان يتم النضج ( لمدة من 8 ساعات الى 12 ساعة )
– بعد النضج وعند الإستعمال نضع الفول في طاسة نسخنه ونضيف عليه طماطم مبشورة ونغرفه في طبق التقديم ونضيف عليه كسبرة خضراء مفرومة وفلفل اخضر .