البطاطا الحلوة على الطريقة الإيطالية

المكونات:

2 باوند بطاطا عضوية حلوة، مقطعة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2/3 ملعقة كبيرة أوريغانو مقطع

1/2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل مقطع

رشة فلفل أحمر، (إختياري)

½ ملعقة صغيرة ملح بحر

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة  350 درجة. توضع مكعبات البطاطا في زيت الزيتون مع الاوريغانو، إكليل الجبل، الفلفل الأحمر، وملح البحر في صينية الخبز. تخبز في الفرن لحوالي 1 ½ ساعة أو حتى تطبخ المكعبات وتصحب هشة من الخارج. أثناء الخبز، راقب البطاطا وحركها بلطف حسب الحاجة.