شوربة الارز مع كفتة الدجاج 2013,شوربة الارز بكفتة الدجاج 2013,شوربة الارز بكفتة الدجاج لمنال 2013
المقادير :
2/1كوب أرز
خليط الكفتة :
2قطعة فيليه دجاج
2ملعقة كبيرة بقسماط
1حبة صغيرة بصل مقطع
2فص ثوم، مقطع
1/2كوب بقدونس مفروم
1ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
مقادير الشوربة
1ملعقة كبيرة سمن
1حبة متوسطة بصل مفروم
1حبة متوسطة طماطم، مقشر، مفروم
3–4كوب شربة او ماء
2ملعقة كبيرة عصير ليمون
2ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
للتقديم
بقدونس مفروم
الطريقة :
1. اغسلي الأرز،
انقعيه بالماء 10 دقائق.
2. خليط الكفتة: في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، شكلي الخليط الى كرات صغيرة.
3. خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم، سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانبا.
4. في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافا، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. اضيفي البقدونس وقدميها.
وبالهنا والشفا
