تارت التفاح
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
( سبحان الله وبحمده ,, سبحان الله العظيم )
تآرت التفآح
مقآدير الحشوة :-
2) تفآح
3) م ك سكر عادي غير مطحون
1) م ص قرفه مطحونهـ
{ يُقَشر التفآح ويُبشَر }
نضع التفاح والسكر والقرفهـ ع النآر حتى تتجآني مع بعضِهآ وتلين قليلآ
تُرفع من ع النآر وتوضع جآنِبآ …
مقآدير العجينة :-
1 ونص ك دقيق أبيض كويتي
1 ونص زبدهـ لينهـ بدرجة حرارة المطبخ
1 حبة بيضهـ
2 م ك سكر عادي غير مطحون
قليل من الماء المُثَلج
طريقة التحضير :-
نخلط الدقيق والسكر … ثم نضيف البيضهـ وتحرك … ثم نضيف مكعبات الزبده
وتُعجَن ثم تُلَف بورق نايلون وتترك ترتاح ربع ساعهـ
* إذا كانت العجينهـ ناشفهـ أضيفي قليلآ من الماء المثلج
أنآ ما إحتجت للماء..
نضع بدآخل كل قالب كورهـ من العجينهـ وتفرد دآخِلهـآ ثم تحشى بقليل من حشوة التُفآح
الخلطة :-
بالخلاط: نص علبة نستلهـ _ 5 جبن كيري
نضع فوق كُل قالب قليل من الخلطهـ ( نستلهـ – جبن كيري )
وتُرص القوالب في صينيه وتُدخل الفرن من الأسفل حتى تحمر الأطراف ثم من الأعلى
…: الشكل النهآئي :…
