طريقة عمل سلطة البطاطا بالخضراوات
تُعتبر سلطة البطاطا بالخضروات طريقةٌ مُبتكرةٌ لاعداد نوع سلطةٍ جديد إلى سفرة الطعام حتى تكون متميزة عن بقية الأيام، وسلطة البطاطا بالخضروات تُغنيكِ عن تحضير البطاطا المقلية أو المهروسة بالاضافة إلى احتوائها على تشكيلة خضروات أي أنها طبقٌ صحيٌّ ولذيذ يجمع بين مكونات السلطة والبطاطا الشهية، اليكِ طريقة عمل سلطة البطاطا بالخضروات ..
المقادير
- زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون ,4 ملعقة كبيرة
- بطاطا مسلوقة ,2 حبة
- طماطم طازجة ,2 حبة
- جزر مسلوق ,2 حبة
- بصل أخضر مقطَّع حلقات,0.50 كأس
- بقدونس طازج مفروم ناعم,0.25 كأس
- فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
- مايونيز ,2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي ,2 ملعقة كبيرة
- جبنة سائلة ,2 ملعقة كبيرة
- ثوم مبشور , فص
- ملح حسب الرغبة,
طريقة التحضير
– قطِّعي البطاطا المسلوقة، والجزر المسلوق، والطماطم الطازجة إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.
– امزجي عصير الليمون، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والمايونيز، والثوم، وزيت الزيتون، والجبنة السائلة جيداً.
– ضعي البطاطا المسلوقة المقطَّعة والجزر المسلوق المُقطَّع، والطماطم الطازجة المُقطَّعة في وعاءٍ عميق وأضيفي اليها حلقات البصل الأخضر وأوراق البقدونس المفرومة وقلبيهم جيداً.
– أضيفي خليط المايونيز المخفوق جيداً إلى الخضروات وقلبيهم جيداً حتى تمزج الألوان والنكهات.
– أُسكبي السلطة في وعاءٍ مُناسب وزينيها ببعض الأعشاب الخضراء ثم قدميها على سفرتك.
