الكيكه الاسفنجيه

كوب دقيق

5 حبات بيض

كوب سكر حبيبات ناعمه

ربع كوب شوكلت ( حسب الرغبة )

ملعقة بيكنج باودر

ملعقة فانيليا

الطريقة

نخلط البيض والسكر مع بعض مرآعية انها تكون بنفس درجة حرارة الغرفة

بالخلاط لمـــــــــــــدة 10 دقائق وهنا يا حلـــــــــــوآت رح تلاحظين دخول هواء كثير اثناء الخلط

وعلى اتجاه واحد وبدون انقطاع

ثم نبدأ بوضع الدقيق و البكينج والفانيليا بعد ما ننخله زين على الخليط ملعقه ورى ملعقة وتحريكها بملعقة خشب بأتجاه وآآآحد

وهــ’ الشئ مهم عشان الهواء ما يخرج منها

ومثل منتو شايفين الخليط اشلون صاير كله فقاقيع هواء

وهنا ننزله بالصينيه المتحركه بعد دهنها بشوية زيت بشويش عشان الهواء ما يخرج منهاا

ولاحظي اشلون الخليط رح يجي لنص الصينية مهم عشان الارتفاع

اكيد حـــآ ترتفع فلازم المسافة لا تطفح الصيينيه  ونرووح بخبر كآآنا

وندخلها الفرن بدرجة حرآرة 180 درجة مئوية طبعاً نقفل الفرن تماماً وما نفتحها الا بعد استواءها ويمكن نشوف اذا استوت عن طريق عود الشواء
نغرسه ونشوف اذا محتاجه وقت كمآن

الوقت معي كان 20 دقيقه +10 دقايق من فوق فقط والا بتصير مثل ما صـــــــــــار لكيكتي

شافين اشلون محلللوه بزياآدة من فوووق

اللوكــ’ الاخير للكيكة بعد تزيينهآ طبعاً بقليل من الكريمة لان العائلة ما تحبها وآجد وطبعا فوآكة اناناس + منجآ + جلي برتقال

والقاتو بمناسبة نجاح جنى قلب امهاااا هذا وهي اللي ساهمت بتزيينهاا