المقادير
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- ماء ,4 أكواب
- ملح , ملعقة صغيرة
- ماجي , مكعب
- أرضي شوكي مثلجة, علبة أرضي
- بصل متوسط ومقطع مربعات , بصلة
- فيليه الدجاج مقطع مربعات صغيرة ,2 شريحة
طريقة التحضير
– نقطع شرائح الدجاج الى مربعات ثم نقليها بقليل من المازولا ونضعها جانباً.
– نُقطع البصلة مربعات ثم نضع في وعاءٍ على النار قليلاً من المازولا ونضيف البصل ونقلب جيداً.
– نُقطع الأرضي شوكي ثم نضيفه فوق البصل ونقلب، نخلط مكعب ماجي مع أربع أكواب ماء ساخن ونضيفها إلى الخليط ونتركها تغلي على النار حتى يستوي الأرضي شوكي
– نرفع الوعاء عن النار ونضع خليط الشوربة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
– نُعيد وضع الشوربة على النار ونضيف الملح والفلفل وقطع الدجاج المقلية ثم نحرك جيداً ونترك الخليط ليغلي مدة ربع ساعة.
– نرفع الشوربة عن النار وتسكب في طبق التقديم.
– تقدم شوربة الارضي شوكي ساخنة.
