خبز الرقاق
المقادير :
اربع اكواب من الدقيق الأبيض
او من الدقيق الاسمر
او من الدقيق الاسمر
ماء + ملح
قليل من السكر( اختياري )
الطريقة :
يضاف الدقيق الى وعاء العجن+ الماء + الملح ويعجن حتى يكون عجينه رخوه مطاطيه لفردها على المخبز
وخبز الرقاق لايحتاج الى تخمير يخبز بعد العجن مباشرة أو متى شئت لا مشكلة (:
طريقة خبز خبز الرقاق :
احضري مخبز معدني مناسب ( تاوه مسطح ) وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح المخبز ..
خذي قطعه من العجينه بحجم الكوره المتوسطه بقبضة اليد انشريه مسحاً باليد أو مسحاً بقطعة معدنية أو ماهو متوفر عندج وهكذا وخبزة تلو الأخرى وبس يحمر الخبز من تحت تشلينه من على التاوة .
يقدم الخبز مع الجبن أو السمن والسكر أو البيض أو مايحلو لكم
