اليوم بقدم لكم كذا طبخة وكل طبخة ممكن تسويها بطريقتين في نفس الوقت
قولوا مشاء الله تبارك الله
أول شيئ الرز والدجاج
ممكن نسويه رزعادي مع دجاج محمر وممكن نسويه كبسة برياني
نشوف الصور المقادير إختياري حسب كل عائلة
ومزاجهم ناس تحب اللحم وناس دجاج وناس تفضل الخضار
وهكذا
نبتدي على بركة الله
هنا أول شيئ طريقة الرز الأبيض ومن دون بصل
هنا وضعنا البهارات قرنفل قرفة هيل كمون كزبرة واللي يبي يحط لومي أسود وشيبة
هنا أضفنا الماء
وهنا أضفنا الفلفل الحار والبارد وشرائح الجزر والزيت
هنا حطيناه على النار ونتركه على نار عالية لحد ما نلاقي حبته قربت تستوي
بعد ماتقرب من الأستواء نشيل القدر ونصفي المويا الزايدة
فأما نرجعه للقدر بعد كذا ونحط عليهزيت جديد وبعدها الكشنة ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هاااااااااديةربع ساعة
زي كذا
ونكون مجهزين دجاج بالفرن وسأضع طريقته
أو نكون مجهزين خلطة البرياني وسأضع طريقتها أيضاً
طريقة الدجاج المحمر بالفرن@@
المقادير
دجاجة تقطع من ظهرها وتترك متصلة من جهة البطن
سمن أو زيت
بهارات مشكلة
ملح وليمون وممكن زيادة ملعقة زبادي وكركم تطلع رهيبة
نتبلها بهذه البهارات رهيبة تلاقونها عند السدحان
وممكن نضيف زبادي للتبيلة وتطلع رهييييييييبة للأسف ماصورة نتيجتها
وندهنها بسمن
ندخلها الفرن من جهة الأحشاء
راح تتحمر وتستوي في نفس الوقت لاتخافون
بعدين نقلبها على الوجه الثاني
]
وهذي طريقة كشنتي بصل وزبيب وفلفل أخضر بارد وممكن نضيف جزر
بالصور
وهذا نهاية الطبق كبسة عادية وبأسهل الطرق وأهم شيئ من غير بصل ولا طماطم
صورة أخرى
وتقدم مع أي نوع سلطة
تبولة
أوسلطة خضراء على مزاجكم
