طريقة سمبوسك سجائر -خطوات سمبوسك سجائر

• سمبوسك سجائر

من المقبلات التي تؤكل عادة في رمضان أو في حفلات الشاي و هو عبارة عن عجينة الباف باستري محشوة باللحم المفروم و البقدونس و البيض المسلوق

• المقادير

• عجينة باف باستري
• كأس و نصف لحم مفروم
• حبة بصل
• بقدونس
• بيض مسلوق
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• كزبرة ناشفة
• زيت

• الطريقة

1. يقطع البصل قطع صغيرة و يطبخ مع اللحم المفروم وتضاف البهارات إلى أن ينضج اللحم
2. يقطع البيض المسلوق قطع صغيرة و يضاف إليه البقدونس و اللحم المفروم
3. تحشى كل رقاقة عجين بملعقة من المقدار السابق ثم تطوى

1. تدهن الصينية بالزيت ثم يوضع بها السمبوسك و يخبز في الفرن إلى أن يحمر من الجانبين

1. ثم يقدم