أوزي-طريقة عمل أوزي-وصفة عمل أوزي

• أوزي

من المقبلات السورية المشهورة و هي عبارة عن عجينة محشوة بالأرز و اللحم و البازيلاء و المكسرات و تخبز في الفرن

• المقادير

• كوبين ارز
• كوب بازيلاء
• لحمه مفرومه
• رقائق عجين
• صنوبر
• لوز
• ماء
• سمن
• ملح حسب الرغبة

• الطريقة

1. تسلق البازلاء و يقلى اللحم المفروم
2. يغسل الأرز ثم يطبخ معه البازلاء و اللحم المفروم و الصنوبر و اللوز و الملح
3. تحشى رقائق العجين بالمقادير السابقة
4. تغطى الصينية بالسمن ثم توضع العجين و فوقه بعضا من السمن و اللوز ثم تخبز في الفرن إلى أن تحمر