( متبل الكوسا )
المقادير ::
نصف كيلو كوسا ، 3 ملاعق كبيرة زبادي ، بقدونس، فنجان طحينة، 3 فصوص ثوم،
نعناع.
الطريقة :
– تقطع الكوسا حلقات وتسلق حتى تنضج ثم تصفى وتهرس .
– يضاف إليها الثوم المدقوق مع الملح، والزبادي ويخفق جيدا.
– أضعه في الطبق ويزين بالطريقة المناسبة ..
وهذا شكله النهائي ..
