حلى الجوزات الذيذه
المقادير::
كوبين ونص دقيق
250 جرام زبده بحرارة الغرفه
نص ملعقة صغيره بكنج باودر
بيضتين
وفانيليا
كوب سكر مطحون
وكوب نشاء ابيض
الطريقه::
نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الين تتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج
ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزين الدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد
ما تتماسك وتكون عندنا عجينه
مرنه وسهلة التشكيل
وأكيد اهم شي هي آلة الجوزيه
وهذا شكلها مع العجينه
نكورها كور صغيره على قد حبة العنب ونرصها بالأله ونتركها الين تستوي
ونخرجها بهدؤ لانها بتكون طريه وهشه تتكسر بسرعه
وهذا شكلها بعد ما انتهيت منها
نجي للتوفي
جيبي حليب نستله وشيلي منه الورقه وحطيه بقدر الضغط مع مويه لمدة نص ساعه
واتركيه يبرد وافتحيه صار عندك توفي جاهز
نحشيها بالطريقه هذي
الين تنتهي الكميه
وعليكم بالعافيه
وهذا شكلها النهائي
