طريقة عمل مافن بالتوت

المقادير:

– فنجان‏ ‏شوفان
– ‏3/4 ‏فنجان‏ ‏توت
– فنجان‏ ‏ونصف‏ ‏دقيق
– ملعقتان‏ ‏صغيرتان‏ ‏بيكينج‏ ‏باودر‏ ‏
– نصف‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح
– ربع‏ ‏لتر‏ ‏لبن‏ ‏
– بيضة‏ ‏
– ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏مبشور‏ ‏قشر‏ ‏ليمون
– ربع‏ ‏فنجان‏ ‏زيت‏ ‏نباتي‏.‏

الطريقة:

يخلط‏ ‏الشوفان‏ ‏والدقيق‏ ‏وبيكينج‏ ‏باودر‏ ‏والملح‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏متوسط‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏اللبن‏ ‏والبيضة‏ ‏والزيت‏ ‏ومبشور‏ ‏قشر‏ ‏الليمون‏ ‏والتوت‏ ‏ويقلب‏ ‏الخليط‏ ‏ثم‏ ‏يخفق‏ ‏بواسطة‏ ‏المضرب‏ ‏اليدوي‏ ‏ليمتزج‏ ‏جيدا‏.‏

يقسم‏ ‏العجين‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏قوالب‏ ‏صغيرة‏ ‏داخل‏ ‏فرن‏ ‏ساخن‏ ‏في‏ ‏درجة‏ ‏حرارة‏ 400 ‏ويترك‏ ‏لمدة‏ 25 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏.‏