الأرز المكسيكي الأخضر

المقادير:
1 ½ ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة صفراء مكعبات
فصين ثوم مدقوق
2 فليفلة حريفة قليلا مشوي ومزال البذور والقشور ومقطع مكعبات
قرن فلفل هلبينو مفروم
2 كوب ماء
كوب أرز
3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
ملعقة شاي كمون
½ ملعقة شاي ملح
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
2 كوب سبانخ طازج
2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة

المقادير:
حمري البصل والثوم والتشيلي من 5-7 دقائق.
أضيفي الماء والأرز والبفدونس والكمون والملح والفلفل واتركيه يغلي.
غطيه واطهيه على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة.
أضيفي السبانخ والكزبرة. زاتركيه على نار هادئة جدا من 4-5 دقائق.
ارفعيه عن النار وقدميه.