خبز الزبادي
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم على خبز الزبادي على الصاج
روووعه وسهل ولايبي له شغل ولاتخمير وريحته مممم وطعمه حكايه اخرى
وحتى الي ماتعرف للعجين رح تبدع فيه
حياكم مقاديره سهله
وموجوده بكل بيت عجني وفردي واستمتعي بالذ خبز حار وطازج ومنفوووخ
رح اقول المقادير بس تقدرين تزيدها حسب حاجتك وعدد افراد اسرتك
علبتين روب خليها في حرارة الغرفه او حطيها كم ثانيه في المكرويف تدفا
كوب ونص طحين فاخر …بالكوب المعياري
رشة ملح حسب الذوق
وبس ذي المقادير
ابتدي نزلي شوي شوي من الروب على الطحين مع استمرار العجن بيدك
لو احتجتي رشة طحين لجمع العجينه زيدي
وخلاص كوريها …ملمسها طري وناعمه رح تكون وحريريه…
خليها شوي ترتاح عشر دقايق
وفرديها ..مع شوي طحين
تنفرد بسرعه لانها طريه
في اثناء فردك للعجين سخني صاج او مقلاه على الفرن
هني الخبز على الصاج
قلبته …مممممم….بدى ينفخ
شوفو شلون نفخ …مممم
رووووووعه
