كبة البطاطس

المقادير
1كغم بطاطا.
3 بيضات.
وايضا بيضة للقلي.
فتات الخبز.
فلفل.
ملح.
بهار.
قليل من البقدونس المفروم ناعم.
1ملعقة طحين.
زيت للقلي.

طريقة العمل
تسلق البطاطا ثم تبرد وتهرس بعدها نضيف البيض والبهار والملح والبقدونس ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة بعدها نضيف الطحين ونعجن ثم ناخذ مقدار ونشكل كرة نضعها مرة في البيض المخفوق ومرة في فتات الخبز وتقلى بزيت حامي تقدم مع السلطات واللحوم المشوية والستيك وصحتين وعافية