سلطة الهندباء بالجوز

المكونات:

½كوب من الجوز مقطع إلى قطع كبيرة
1 ملعقة كبيرة من الخل
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز
نص ملعقة صغيرة من خردل الديجون
ملح وفلفل أسود مطحون طازج
450 جم من الهندباء أو أي أوراق خضراء أخرى
¼ كوب من جبن شرائح البارميزان الرقيقة

طريقة التحضير:

– يحمص الجوز في مقلاة على نار متوسطة – عالية لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته ثم يترك جانبًا حتى يبرد

– وفي وعاء صغير، يخفق الخل والزيت والخردل وكمية من الملح والفلفل حسب الرغبة

-وفي وعاء كبير يقلب الهندباء مع التتبيلة ثم توضع السلطة في طبق للتقديم ويرش فوقها الجوز وجبن البارميزان

وبالعافيه