حلى الرخاام
المقادير :-
كأسين حليب محموس + بسكويت شاي
أ –
في الخلاط
3 بيضاات
كأس سكر نااعم
نصف كأس زيت
علبة قشطة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
ذرة فانيليا
ب –
في الخلاط
علبة قشطة
6 حباات جبن كيري
نصف كأس حليب بودرة
نصف كأس سكر
ج –
هيرشي
الطريقة :-
تضاف الخلطة أ الى الحليب المحموس ويقلب بالملعقة حتى يتجانس ثم نضع ثلاثة أرباع المقدار في الصينية
يصف فوقها بسكويت الشاي في الحليب على الخلطة ثم نحضر باقي الربع المتبقي من الخلطة ونمسحه على البسكويت
حتى يتغطى ونوقد الفرن من أسفل وندخل الصينية حتى يقارب النضج ويثبت
نخلط المقدار ب ويصب على وجه الصينية
ثم نقوم بوضع قطرات من الهيرشي ثم تخلط لتعطي شكل رخام
نصيحة :- لاتسوين هالحلى في صينية بايركس زجاج
تصير كل طبقة و الثانية رطبة ولا تضبط عدل
