من احلى الطرق الى جربتها وطلعت لى الدجاج المقلي زي الى نشتريه من المطاعم هالوصفه
المكونات:-
دجاجه مقطعه 8 قطع او استخدمي دبابيس اوراك الدجاج
حبة بيض طبعا لوبتستخدمى كميه اكبر يكون اكثر من بيضه
ملح وفلفل أسود وشطه حمرا وكزبرا ناشفه وزنجبيل بودر
كوب دقيق ولو عندك دقيق ذره ااخلطيهم مع بعض بيعطى نتيجه رووووووووووووووووووعه
2ملعقة زبادي
نصف كوب حليب
الطريقه:-
بعد تقطيع الدجاج وغسلها جيدا وتصفيتها
نخلط الحليب مع البيض ومع شويه من البهارات والزبادي(الروب)
وننقع الدجاج فيه مده لاتقل عن 9 ساعات حتى مايأخذوقت في التحمير او يطلع نيء وها ملحوظه مهمه جدا
نجيب الدقيق ونخلطه مع البهارات ونجيب الدجاج المنقوع ونضعه بالدقيق ونرجع نغمسه بالبيض وبعدها الدقيق
ويكون عندك زيت ساخن في اناء القلي وكثيررر وهالملحوظه مهم جدا واذا بدك تقدمى مع بطاطا مقليه اقليها قبل قلى الدجاج
المهم وتبدأ مرحلة القلي بعد وضع عدد مو كتثير في اناء القلي نخفض درجة حرارة النار وعلى نار متوسطه ونقلبه كل شويه حتى يقلى جيدا وتنضج
وتوضع على ورق مناديل مطبخ
وتقدم مع البطاطا وكول سلو او مع المكرونه
بالهنا والشفا
