الوسم: الطماطم

المقادير: 1100 غ من فيليه لحم البقر المقطّع إلى شرائح – ملعقتان طعام من زيت الزيتون – رشة من الفلفل الأسود المطحون – 5...

المقادير كيلوغرام من لحم الغنم أو البقر الهبر المفروم. بيضتان. نصف كوب من الكعك المطحون. 3 فصوص ثوم مهروسة. ملعقة كبيرة من الكمون. ملح...