فطائر ستيك اللحم بالفطر

المقادير:

نصف كيلو لحم ستيك مقطع الى شرائح
علبه مشروم شرائح
2 بصله مقطعه الى شرائح

2 ملعقه صويا صوص
2 ملعقه كتشب
ملعقه صغيره بهار حلو
وملعقه صغيره فلفل اسود
ملح حسب الرغبه
بيضه واحده
2 ملعقه زيت نباتي
عجينه الباف بستري

الطريقة:
نضع الزيت في طاوه حتى يسخن ونضيف
اليه شرائح اللحم بعد سلقها جيداً.
وتشوح ثم يضاف الفطر والبصل والبيضه وباقى المقادير
وتترك قليلاً حتى تجف.

بعدما تبرد نأخذا قطعه من العجينه وندهنها بالبيض المخفوق

ثم نضع تقريباً مقدار 2 ملعقه طعام من الحشوة

وتدهن الطبقه الآخرى بالبيض
وتلصق الاطراف جيداً بالشوكه وبعد ذلك يدهن الوجه بالبيض

وتزين باوراق الشجر

من نفس العجينه
وتدهن وينثر عليها السمسم المحمص

وتدخل الفرن حتى تحمر من الجهتين وتقدم.