مهلبية بالمانجا
المقادير
- كوبان من عصير المانجا
- كوبان من الحليب
- ملعقتا طعام من ماء الزهر
- ٥ إلى ٦ ملاعق طعام من السكر
- ٥ ملاعق طعام من دقيق الذرة
- رأسان من المانجا مقطعان إلى مكعبات
- فستق حلبي مطحون
طريقة التحضير
- يخلط عصير المانجا مع الحليب والسكر.
- يذوب دقيق الذرة في نصف كوب من هذا المزيج.
- يسخن مزيج العصير والحليب على النار.
- يضاف إليه دقيق الذرة المذوب ويخلط معه جيداً للحصول على كاسترد.
- يضاف ماء الزهر بعد إطفاء النار.
- يسكب الكاسترد في أطباق التقديم ويزين بمكعبات المانجا والفستق الحلبي بعد أن يبرد تماماً.
ملاحظة
- يمكن سكب الكريما المخفوقة فوق أكواب المهلبية حسب الذوق ومن ثم تزيينها بمكعبات المانجا.
