عمل كفتة الجمبري بالأرز من فتافيت

كفتة الجمبري بالأرز من فتافيت 2013,طريقة كفتة الجمبري بالأرز 2013,كفتة الجمبري بالأرز 2013

المقادير :

كيلو جمبرى مقشر

كوب ارز مطحون

ستة فصوص ثوم

بصلة

ملح -فلفل اسود ناعم-كمون- شطة-نعناع

خضرة (بقدونس -كسبرة- شبت )

ولعمل الصلصة ( كوبان طماطم – بصل- وزيت )

الوصفة :

1-نفصل ربع كمية الجمبرى ونخلط الباقى مع كل المكونات ونضربهم جميعا

2-ندق ربع كمية الجمبرى دق خفيف او نفرمهم با ستخدام اصابع اليد ونضيفهم الى الخليط

ونعجنهم

3- يشكل اصابع ويقلى فى الزيت

4-نصف الكمية تقدم فى طبق مع البقدونس

5- والباقى يوضع فى صلصة الطماطم

-لعمل الصلصة (نسخن قليل من الزيت ويضاف البصل المفرى حتى يصفر نضيف الطماطم ونتبلها

بقليل من الملح والفلفل والكمون وشطة حسب الرغب