قطع ,الدجاج, بالليمون .
المقادير :
< 8 قطع دجاج منزوعة الجلد
< عصير ليمونتين
< مسحوق الخبز (chaplure)
< ملعقة صغيرة دقيق
< زيت قلي
< ملح
< إبزار
< قرفة
< زعفران
< 8 قطع دجاج منزوعة الجلد
< عصير ليمونتين
< مسحوق الخبز (chaplure)
< ملعقة صغيرة دقيق
< زيت قلي
< ملح
< إبزار
< قرفة
< زعفران
طريقة التحضير :
< نضع التوابل في إناء، نضيف الملح وعصير الليمون الحامض ثم قطع الدجاج ونتركها لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات في الثلاجة.
يسخن الزيت في مقلاة بشكل جيد.
نزيل قطع الدجاج من المزيج وفي صحن سبق أن مزج فيه مبشور الخبز والدقيق نمرر قطع الدجاج جيدا.
تقلى قطع الدجاج وتقدم رفقة سلطة مناسبة.
