معمول بالتمر تسلم يديا وحيات عينيا
السلام عليكم فراشات
مساء الخير ع الجميع
شخباركم
عساكم من عواده مقدما ماباقي شي ع العيد
حبيت انقل لكم من مطبخي طريقة معمول كانت تتميز بتصليحه اختي الكبيره فوفو ربي يحفظها ويدوخني لمااكله موووره طعمه نااايس
عاد بما اني في اراضي الغربه صار لي كم يوم مشتهيته وطلبت من اختي تعطيني المقادير وسويته
والحمدلله ضبط معاي من اول مره
نبداء المقادير؛
2 كأس طحين
1ملعقه صغيره باكنج باودر
ذرة ملح
نص كأس سكر
ثلاث او اربع ملاعق حليب بودره
زبده لينه (طلعيها من وقت اشوي بس ماتكون سايحه هناا طققو لانه لازم يكون زي البسكوت مو يتعجن)
2ملعقه نشأ((انا ماعندي نشأ ماحطيت بس تحكمت بالعجينه كيف تكون ملمسها))
الطريقه؛
اخلطي بخلاط الزبده مع السكر الين يذوب وبعدين اضيفي الباكنج باودب والطحين وحليب الباوديه والملح والنشاء
ويخلط لين تحسينه لينه وتتفتت بنفس الوقت كأنها بسكوت وريحتها موووره نايس
واذا حبيتي التمر تسيحين مع زبده اشوي ع النار بس عشان الطعم وتضيف قليل من نكهة القرفه انتي مخيره
انا ماحبيت احط قرفه اكتفيت بالتمر
وانتبهي التمر تشيلين النواة طبعاااا
اعتذر انا ماصورته قبل ادخله الفرن نسيت
بس صورته بالفرن لان لازم كل اشوي اشيك عليه
هنا بداء ينتفش وانا مخليه الفرن مو عالي يعني ع راحته وسط او اقل اشوي
وهنا تحمر وخذا الشقاااار اللي ابغاه لان ابغاااه زي البسكوت لذيذ ويذوب بالفم
هنا بديت اصفه بصينيه التقديم بعد ما برد اشوي
وهوون ذقت حبه دوخني الطعم يممممم
ياعله بالعافيه علي وعليكم
