مرقوق روعه

بصل نحمسه بزيت قليل

ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم و فلفل احمر مطحون

نقلب اللحمه مع البهارات

نضيف الخضار علي نار هادئه

نضيف اليه علبه صلصه

نضع الماء المغلي ونتركه نص ساعه
ونضع كم حبه ليمون اسود وفلفل

وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة
ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك

ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل
اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انافردت بالزيت

ممكن انك تترققيينه دوائر صغير بفرد العجينه ثم تقطيعها بكوب

وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر
1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه
في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى

وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة ويجف

عند تقديمه يم يم
بسم الله