فطيرة جبنة الفيتا الساخنة
المقادير:
* نصف كيلو من الجبن الفيتا.
* كوب من اللبن.
* 3 ملاعق من الزبد.
* نعناع.
* 4 بيضات.
* فلفل وتوابل حسب التفضيل.
* جبن رومي مبشور
* زيت نباتي.
مقادير العجينه:4 أكواب دقيق
ملعقتين ونص خميرة فورية
ملعقة ونص باكينج باودر
ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي
6 ملاعق طعام حليب مجفف ( نيدو مثلاً )
2 كوب ماء دافئ
9نص ملعقة طعام ملح
واحد ونص ملعقة طعام سكر
طريقة التحضير:
* أتهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
* يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)
* ثم يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
* يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة
